Koumákov

Rubriky

Štítek: brownies

  • Domácí brownies s čokoládou

    kousky brownies na talíři

    Brownies patří mezi nejoblíbenější čokoládové dezerty na světě. Jsou jednoduché na přípravu, zvládne je i začátečník a jejich výhodou je, že chutnají skvěle teplé i studené. Tento recept je ideální pro každého, kdo má rád výraznou chuť čokolády a vláčné těsto.

    Ingredience

    • 200 g hořké čokolády
    • 150 g másla
    • 120 g cukru
    • 3 vejce
    • 100 g hladké mouky
    • 2 lžíce kakaa
    • špetka soli
    • vanilkové aroma
    připravené ingerdince potřrebné k pečení brownies

    Postup přípravy

    1. Předehřejte troubu na 180 °C.
    2. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu společně s máslem.
    3. Do směsi přidejte cukr a postupně vmíchejte vejce.
    4. Nakonec přisypte mouku, kakao a špetku soli.
    5. Těsto nalijte do menší formy vyložené pečicím papírem.
    6. Pečte přibližně 25 minut.

    Výsledné brownies by měly být na povrchu lehce křupavé, ale uvnitř stále vláčné. Po vychladnutí je nakrájejte na menší kostky a můžete podávat například se zmrzlinou nebo ovocem.

    Tipy na servírování

    Brownies chutnají výborně s vanilkovou zmrzlinou nebo čerstvými jahodami. Pokud chcete recept ještě vylepšit, můžete do těsta přidat nasekané ořechy nebo kousky bílé čokolády.

    Více receptů na podobné dezerty najdete na stránce
    Toprecepty.cz

  • Brownies – zmizí dřív než je stihnete dát na talíř (sublimace)

    Brownies – zmizí dřív než je stihnete dát na talíř (sublimace)

    Ingredience:

    3 vejce

    130g cukr krystal

    150g másla

    180g čokolády

    1 balíček vanilkového cukru

    60g hladké mouky

    40g kakaa

    Postup:

    1. Troubu předehřejeme na 170 °C
    2. V míse rozšleháme vejce s cukrem.
    3. Polovinu čokolády a máslo rozpustíme v hrnci.
    4. Jakmile se čokoláda s máslem rozpustí, směs přilijeme do  rozšlehaného cukru s vejcem.
    5. Přidáme mouku s kakaem a promícháme.
    6. Naposled k těstu přidáme zbylou část nakrájené čokolády. Na povrch můžete přidat kostky čokolády.
    7. Pečeme 30-40 minut.
    Takto to pak vypadá
  • Brownies

    Brownies

    POTŘEBUJEME:

    1. 120g hořké čokolády
    2. 60g másla
    3. 2 vejce
    4. 180g třtinového cukru
    5. 2-5 kapek vanilkového extraktu
    6. 30g hladké mouky
    7. 10g kakaa
    8. špetka soli

    POSTUP:

    1. Ve vodní lázni si rozpustíme hořkou čokoládu s máslem.
    2. Vyšleháme (nejlépe v robotu) vejce s cukrem, špetkou soli a vanilkovým extraktem.
    3. Čokoládovou směs necháme trochu zchladnout a poté vmícháme do vyšlehaných vajec…
    4. Nakonec zlehka zamícháme s hladkou moukou a prosátým kakaem.
    5. Můžeme dodat malé kousky čokolády.

    PEČENÍ:

    • Formu o velikosti cca 20x25cm si vymažeme máslem a dno vyložíme pečícím papírem.
    • Těsto nalijeme do formy a pečeme na 180 stupňů 20-25min.

    TIPY:

    • Nevypeč je moc – uprostřed mají být lehce vláčné (špejle nemusí být úplně suchá).
    • Použij kvalitní čokoládu (min. 50–70 % kakaa).
    • Po upečení nech úplně vychladnout – budou se líp krájet a ztuhnou.
    • Druhý den chutnají ještě líp

    pro více receptů klikněte zde: https://www.toprecepty.cz/

    „Šťavnaté čokoládové brownies s bohatou kakaovou chutí a jemně křupavou vrstvou.“