Nadýchané lahodné muffiny

Ingredience:

• 250 g hladké mouky
• 150 g cukru krupice
• 1 prášek do pečiva
• špetka soli
• 2 vejce
• 100 ml oleje
• 200 ml mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• volitelně: čokoláda, ovoce, oříšky

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu s košíčky.
2. Smíchejte suché suroviny.
3. V jiné míse smíchejte tekuté suroviny.
4. Vše spojte a krátce promíchejte.
5. Naplňte košíčky do 2/3 a pečte 20–25 minut.
6. Nechte vychladnout na mřížce.