Lehké, nadýchané a plné bílkovin — ideální jako rychlá svačina nebo večeře, když chceš něco „pizza vibe“, ale pořád v rámci healthy režimu.
🛒 Ingredience
Těsto:
- 250 g polotučného tvarohu (ve vaničce)
- 1 vejce
- 110–130 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- sušené oregano nebo česnek (volitelné)
Na vrch:
- 4–5 lžic rajčatové passaty nebo protlaku
- 80–100 g light mozzarelly nebo eidamu (30 %)
- 80–120 g šunky s vysokým obsahem masa nebo kuřecí prsa
- zelenina dle chuti (paprika, žampiony, cuketa, kukuřice apod.)
👩🍳 Postup
- Předehřej troubu na 180 °C (horkovzduch 170 °C).
- V míse smíchej tvaroh, vejce, mouku, prášek do pečiva, sůl a případně koření.
Vznikne husté, lehce lepivé těsto. - Na plech vyložený pečicím papírem tvoř lžící malé placičky (cca 7–8 cm).
Lehce je zplošti, aby nebyly příliš vysoké. - Předpeč v troubě 10–12 minut.
- Poté potřete každou mini pizzu passatou, přidej vybrané toppingy a posyp sýrem.
- Dopeč dalších 8–10 minut, dokud sýr nezezlátne a těsto není propečené i uvnitř.
💡 Tipy
- Pokud je těsto příliš lepivé, přidej trochu mouky.
- Pokud jsou pizzy uvnitř nedopečené, dopékej je na nižší teplotu (cca 160–170 °C).
- Pro křupavější spodek je můžeš péct o pár minut déle bez toppingů.
- (Pokud by se pizzy rychle zbarvovaly, můžeš je ke konci lehce přikrýt alobalem.)
💪 Orientační nutriční hodnoty (1 ks při 12 porcích)
- 90–110 kcal
- 6–7 g bílkovin
Rychlé, jednoduché a ideální i na meal prep — mini pizzy můžeš vzít klidně s sebou do školy nebo po tréninku 🫶