Budeme potřebovat:
- 1 hrnek hladké mouky
- 1/2 hrnku kvalitního kakaa
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1/2 hrnku rozpuštěného másla
- 2 větší vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- špetku soli
- 1 hrnek čokoládových kousků
Postup:
- Předehřejeme troubu na 175°C a připravte formu na muffiny s papírovými košíčky.
- Smíchejte suché ingredience: V jedné velké míse spojte mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Míchejte, dokud nebude nebude směs promíchaná a hladká.
- Smíchejte mokré ingredience: V jedné míse vyšlehejte rozpuštěné máslo, vejce a vanilkový extrakt, dokud nebude směs krémová.
- Smíchejte suché a mokré ingredience: nalijte mokrou směs do suchých ingrediencí a jemně promíchejte. !Nemixujte!
- Přidejte čokoládové kousky pro dokonalou čokoládovou explozi v každém soustu.
- Naplňte formičky na muffiny asi do 2/3 a pečte 18 – 20 minut.
- Otestujte propečení: Zapíchněte špejli – pokud ji vyndáte čistou, muffiny jsou hotové!
- Nechte vychladnout 5 minut, než je přenesete na mřížku. Nechte se pohltit lahodou čokoládou.
Další recepty najdete na: Čokoládové muffiny krok za krokem – Recepty.cz – On-line kuchařka