Nadýchaný borůvkovo-banánový dort s mascarpone krémem
Korpus
- 5 celých vajec
- 250g cukru
- 250g polohrubé mouky
Postup
Vejce vyšlehej s cukrem do světlé, nadýchané pěny. Poté postupně a opatrně vmíchej mouku, aby těsto zůstalo lehké.
Dortovou formu vymaž máslem a vysyp moukou. Těsto do ní nalij a peč v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 40 minut. Upečený korpus nech zcela vychladnout.
Krém
- 250g mascarpone
- 250g tvarohu
- 250ml 33% smetany
- 1 lžíce cukru
Postup
Nejprve vyšlehej smetanu do tuha. Poté přidej mascarpone, tvaroh a cukr a vše jemně promíchej do hladkého krému.
Zdobení
- Banán
- Borůvkový rozvar
- Krém
Postup
Vychladlý korpus rozřízni na dvě poloviny. Spodní část potřete borůvkovým rozvarem. Přiklop horní částí a celý dort potřete krémem.
Nakonec ozdob kolečky banánu a přelij zbytkem borůvkového rozvaru.
Další inspirace
Chceš další skvělé dezerty? Podívej se sem: