Štítek: cheesecake

Úvod

Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám zapínat troubu? Tento nepečený Lotus cheesecake je krémový, jemný a plný karamelové chuti sušenek Lotus Biscoff. Navíc jeho příprava je jednoduchá a zvládne ji opravdu každý

Ingredience

Na korpus:

• 250 g sušenek Lotus Biscoff
• 100 g rozpuštěného másla

Na krém:

• 500 g mascarpone
• 250 g smetanového sýra (např. Philadelphia)
• 200 ml smetany ke šlehání
• 120 g moučkového cukru
• 200 g pomazánky Lotus Biscoff Spread

Na ozdobu:

• 150 g Lotus Biscoff Spread
• několik sušenek Lotus Biscoff na posyp

Postup

1. Sušenky rozdrť najemno (mixérem nebo válečkem).
2. Smíchej je s rozpuštěným máslem a vzniklou směs natlač na dno dortové formy.
3. Korpus dej vychladit alespoň na 30 minut do lednice.
4. Ve velké míse vyšlehej mascarpone, smetanový sýr, moučkový cukr a Lotus pomazánku do hladkého krému.
5. Zvlášť vyšlehej smetanu ke šlehání dotuha a opatrně ji vmíchej do krému.
6. Krém navrstvi na vychlazený korpus a uhlaď povrch.
7. Cheesecake nech minimálně 4–6 hodin (ideálně přes noc) v lednici.
8. Pomazánku na ozdobu lehce rozehřej, aby byla tekutější, a nalij ji na krém.
9. Ozdob rozdrcenými nebo celými Lotus sušenkami.

Pokud přece jen raději pečete než necháváte dort tuhnout v lednici, vyzkoušejte pečený Lotus Biscoff cheesecake