Úvod
Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám zapínat troubu? Tento nepečený Lotus cheesecake je krémový, jemný a plný karamelové chuti sušenek Lotus Biscoff. Navíc jeho příprava je jednoduchá a zvládne ji opravdu každý
Ingredience
Na korpus:
- 250 g sušenek Lotus Biscoff
- 100 g rozpuštěného másla
Na krém:
- 500 g mascarpone
- 250 g smetanového sýra (např. Philadelphia)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 120 g moučkového cukru
- 200 g pomazánky Lotus Biscoff Spread
Na ozdobu:
- 150 g Lotus Biscoff Spread
- několik sušenek Lotus Biscoff na posyp
Postup
- Sušenky rozdrť najemno (mixérem nebo válečkem).
- Smíchej je s rozpuštěným máslem a vzniklou směs natlač na dno dortové formy.
- Korpus dej vychladit alespoň na 30 minut do lednice.
- Ve velké míse vyšlehej mascarpone, smetanový sýr, moučkový cukr a Lotus pomazánku do hladkého krému.
- Zvlášť vyšlehej smetanu ke šlehání dotuha a opatrně ji vmíchej do krému.
- Krém navrstvi na vychlazený korpus a uhlaď povrch.
- Cheesecake nech minimálně 4–6 hodin (ideálně přes noc) v lednici.
- Pomazánku na ozdobu lehce rozehřej, aby byla tekutější, a nalij ji na krém.
- Ozdob rozdrcenými nebo celými Lotus sušenkami.
Pokud přece jen raději pečete než necháváte dort tuhnout v lednici, vyzkoušejte pečený Lotus Biscoff cheesecake